Colombia JovCoffee | Espresso - Embalaje: 500 g
Colombia JovCoffee | Espresso - Embalaje: 500 g
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
El café de Jov Coffee en Ciudad Bolívar le encantará con sus notas afrutadas de fresas con sabor a ruibarbo, complementadas con un rico regusto a cacao. Disfrute del mejor café de Colombia a una altitud de 1400-2000 m sobre el nivel del mar. Más
Código del producto: 6269-3672 Envíos y pagos
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El café de Jov Coffee en Ciudad Bolívar le encantará con sus notas afrutadas de fresas con sabor a ruibarbo, complementadas con un rico regusto a cacao. Disfrute del mejor café de Colombia a una altitud de 1400-2000 m sobre el nivel del mar. Más
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Café tostado: Cuidad Bolivar Peaberry
- ✓ El país de Colombia
- ✓ región de Antioquia
- ✓ productor Café Jov
- ✓ altitud 1400-2000 m sobre el nivel del mar
- Tipo 100% Arábica
- ✓ variedad Caturra
- ✓ procesamiento lavado
- Tostado para espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/pra-en-k-va-na-espresso.jpg)
Café de la región de Antioquia
Jov Coffee es una asociación de cinco jóvenes productores de café en Ciudad Bolívar, en la provincia colombiana de Antioquia. Procesan café de 20 cultivadores situados a diferentes altitudes(1400-2000 m sobre el nivel del mar), lo que les da la ventaja de poder producir café durante todo el año.
Juan David Cardona (26 años) es uno de los principales representantes de la asociación y se encarga de las ventas. Tras decidir innovar sus métodos de procesamiento, se formó durante dos años en Brasil. Después, gracias a amplios experimentos en Jov Coffee, exploraron la maceración carbónica, la fermentación anaeróbica, diferentes levaduras, bacterias e incluso alargaron el tiempo de fermentación hasta 300 horas.
Además de la fermentación, el equipo también se centró en la fase de secado. Para hacer frente a la elevada humedad de Colombia, Juan David y su equipo desarrollaron un sistema de curvas de secado estandarizadas y controladas por sensores colocados en la pulpa de las cerezas. En un esfuerzo por avanzar, el equipo implicó activamente al mayor número posible de agricultores en el desarrollo de los nuevos protocolos.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Kolumbie-Jov-Coffee4.jpg)
¿A qué sabrá esta taza de café?
Los cafés de Colombia se caracterizan por su cuerpo, agradable acidez y rico sabor. En este café en particular de Jov Coffee, te encantarán las dulces notas afrutadas de las fresas, complementadas por un inusual ruibarbo con un agradable regusto a cacao.
Recomendado para espresso. El perfil de tueste medio se ha creado para este método de preparación del café. Además de utilizarlo para espresso desde una cafetera de palanca o automática, también puede disfrutar de su café desde una cafetera Mokao una jazzeria.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Ciudad-Bolivar-Salgar-Naturals-5.jpg)
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Producido por
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 República Checa Número de IVA: CZ05825580 Número de identificación: 05825580
Durabilidad
La durabilidad mínima es de 1 año a partir de la fecha de tueste. Garantizamos la entrega del café como máximo 14 días después del tueste.
Ingredientes
100% granos de café Arábica
Características gustativas | Fresa, Cacao, Ruibarbo |
---|---|
Tipo | Arábica |
La granja | Jov Coffee |
Acidez del café | Menos ácido |
Método de preparación | Clever Dripper, Cafetera turca, Espresso, Prensa francesa, Tetera Moka |
Altitud | 1400-2000 m n. m. |
Área | Antioquia |
Utilizando | Espresso |
Producción | Lote comunitario |
Variedad | Caturra |
País | Colombia |
Extraído de | Natural (seco) |
Características gustativas | Fresa, Cacao, Ruibarbo |
---|---|
Tipo | Arábica |
La granja | Jov Coffee |
Acidez del café | Menos ácido |
Método de preparación | Clever Dripper, Cafetera turca, Espresso, Prensa francesa, Tetera Moka |
Altitud | 1400-2000 m n. m. |
Área | Antioquia |
Utilizando | Espresso |
Producción | Lote comunitario |
Variedad | Caturra |
País | Colombia |
Extraído de | Natural (seco) |
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Errores de molienda del café para espresso
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