Armonía | Espresso - Embalaje: 500 g
Armonía | Espresso - Embalaje: 500 g
Hemos preparado una mezcla de espresso perfectamente armoniosa elaborada con Brasil (50%), Colombia (30%) y Etiopía (20%) que le encantará con el sabor perfecto de las tortitas con sirope de arce, frutas del bosque y dulces notas de chocolate. Más
Código del producto: 6757-3812 Envíos y pagos
Hemos preparado una mezcla de espresso perfectamente armoniosa elaborada con Brasil (50%), Colombia (30%) y Etiopía (20%) que le encantará con el sabor perfecto de las tortitas con sirope de arce, frutas del bosque y dulces notas de chocolate. Más
Código del producto: 6757-3812 Envíos y pagos
Variantes4
| Embalaje | Disponibilidad | Precio IVA incl. | Cantidad (ks) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
1 kg | En stock | Más | 43,60 € | ||
|
125 g | En stock | Más | 7,40 € | ||
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250 g | En stock | Más | 12 € | ||
|
500 g | En stock | Más | 22,90 € |
Café tostado: armonía
- ✓ País Brasil / Colombia / Etiopía
- ✓ Minas Gerais / Antioquia / Sidama
- ✓ productor Cooperativa Cooxupé / Familia Echavarria / Asefa Dukamo
- ✓ altitud 1100-2100 m sobre el nivel del mar
- ✓ 100% Arábica
- ✓ variedad diferente, Colombia, JARC Selección 74158
- ✓ procesamiento natural / lavado
- ✓ tostado para espresso
Sobre el café: Brasil, Diamante
Diamante es una verdadera joya entre los cafés. Mezclado con maestría para presentar un perfil de sabor consistente. Procedente de varias fincas de Minas Gerais, Brasil, es una gran elección para cualquier mezcla de espresso.
El resultado es un café equilibrado y natural que atraerá a una amplia gama de sus papilas gustativas. Estos deliciosos granos neutros proporcionan una base sólida para los demás sabores de la mezcla.
Acerca del café.
Este café colombiano proviene de la región de La Joyería. La variedad colombiana se cultiva a 1400-2000 metros sobre el nivel del mar y se procesa mediante el método húmedo. Aporta a nuestra armoniosa mezcla un rico sabor a delicioso caramelo.
El propietario , Pedro Echavarría, fundó esta finca en los años ochenta. Eligió el lugar perfecto porque sabía lo que hacía falta para cultivar el café a la perfección: la altitud ideal, el suelo volcánico y el microclima local.
En los últimos años, el hijo de Pedro se ha implicado en la gestión de la explotación y no teme experimentar con el procesamiento del café para conseguir un sabor aún mejor. Ambos se han comprometido a seguir desarrollando la capacidad de la explotación para ofrecer un café de la máxima calidad.
Sobre el café: Etiopía, Sidama Mirado G2
El café lavado etíope de la variedad JARC Selection 74158 procede de la región de Sidama, concretamente de la finca Sidama Mirado. Se cultiva a una altitud de 1800-2100 m sobre el nivel del mar.
La singularidad del café de Etiopía se distingue claramente en la primera degustación. Tiene notas específicas en sabor y aroma de hierbas, flores y frutos del bosque, pero también de té o cacao.
El propietario de la explotación, Asefa Dukamo, se inició en el café a una edad temprana, cuando sus padres cultivaban café y otros productos de huerta. En su adolescencia, empezó a suministrar cerezas a los centros de procesamiento de café vecinos, que compraba a parientes y aldeanos de la zona, además de a su propia explotación familiar.
¿A qué sabrá esta taza de café?
Hemos elaborado para usted una mezcla perfectamente equilibrada, con Brasil (50%) como base, complementado por Colombia (30%) y Etiopía (20%). La combinación de estos cafés ha creado una armonía mágica que afinará su ritual cafetero a la perfección.
La perfecta armonía de sabores encantará especialmente a los amantes de los desayunos dulces. Encontrará notas de tortitas con sirope de arce, frutas del bosque y un punto dulce en forma de chocolate rallado en el retrogusto.
Recomendado para espresso. El perfil de tueste medio se ha creado para este método de preparación del café. Además de utilizarlo para espresso desde una cafetera de palanca o automática, también puede disfrutar de su café desde una cafetera Mokao una jazzeria.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Producido por
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 República Checa Número de IVA: CZ05825580 Número de identificación: 05825580
Durabilidad
La durabilidad mínima es de 1 año a partir de la fecha de tueste. Garantizamos la entrega del café como máximo 14 días después del tueste.
Ingredientes
100% granos de café Arábica
| Características gustativas | Frutos del bosque, Chocolate, Sirope de arce |
|---|---|
| Tipo | Arábica |
| La granja | Sidama Mirado, La Joyeria |
| Acidez del café | Menos ácido |
| Método de preparación | Cafetera turca, Espresso, Tetera Moka |
| Altitud | 1100-2100 m sobre el nivel del mar. |
| Área | Antioquia, Minas Gerais, Sidamo |
| Utilizando | Espresso |
| Producción | Lote comunitario |
| Variedad | Colombiano, Selección JARC 74158, varios |
| País | Brasil, Etiopía, Colombia |
| Extraído de | Lavado (húmedo), Natural (seco) |
| Características gustativas | Frutos del bosque, Chocolate, Sirope de arce |
|---|---|
| Tipo | Arábica |
| La granja | Sidama Mirado, La Joyeria |
| Acidez del café | Menos ácido |
| Método de preparación | Cafetera turca, Espresso, Tetera Moka |
| Altitud | 1100-2100 m sobre el nivel del mar. |
| Área | Antioquia, Minas Gerais, Sidamo |
| Utilizando | Espresso |
| Producción | Lote comunitario |
| Variedad | Colombiano, Selección JARC 74158, varios |
| País | Brasil, Etiopía, Colombia |
| Extraído de | Lavado (húmedo), Natural (seco) |
Preinfusión de espresso
Si estás en el mundo del café, probablemente te hayas topado con el término preinfusión. Pero, ¿qué es la preinfusión, para qué sirve y cómo se hace? Eso es lo que veremos en el artículo de hoy.
Errores de molienda del café para espresso
Análisis del café procedente de yemas de café espresso usadas
Beba espresso como un auténtico experto
A principios del siglo XX se produjo un gran milagro para todos los amantes del café. Gracias a las innovaciones e inventos que trajo consigo la Revolución Industrial, se creó la primera versión de la cafetera espresso. A lo largo de los años, la cafetera espresso no ha dejado de mejorar e innovar. Hasta hoy, que disponemos de la mejor versión de la misma hasta la fecha. El espresso es un milagro del café. Aprenda a tomarlo correctamente para no perderse ni un ápice del placer.
Espresso y su crema
La espuma marrón se extiende por la superficie del espresso. Al mirar por primera vez la taza, se ve. A veces más clara, a veces más oscura o "tigre". ¿Es esta crema realmente el signo de un buen espresso o es sólo un producto de desecho? Las opiniones de los consumidores de café sobre la importancia o la función real de la crema en el espresso cambian con el tiempo y con la experiencia y la investigación, y sin duda provocarán un gran debate sobre el tema. A continuación le ofrecemos nuestra opinión sobre la crema.
Uno de los mitos sobre el café es la afirmación de que una crema fuerte significa un buen espresso. Es cierto que la visión de un café con una crema suave puede hacer pensar que el líquido que se esconde debajo será delicioso. Al fin y al cabo, el café se come, es decir, se bebe con los ojos. Por cierto, ésta es la razón por la que los baristas crean imágenes en las bebidas lácteas, el llamado latte art. La crema en el espresso parece suave, o más bien "cremosa", y a la gente le gustan las cosas cremosas.
Cómo preparar café espresso en una cafetera flair
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Con qué equipar su rincón espresso en casa
¿Le gusta tomar café espresso de la mañana a la noche y ha decidido que ya es hora de crear su propio rincón del espresso en casa? ¿Qué accesorios y herramientas de barista necesita para preparar un espresso o incluso un capuchino correctamente? En el artículo de hoy, le mostraremos todo el proceso de preparación del espresso.
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